檢測傳感器

智慧城市

食物供應鏈涵蓋多個範疇且涉及不同持份者，當中如出現問題，尤其是食品安全事件，食品供應商會面對食品回收甚至訴訟等風險。來自香港城市大學化學系的校友組成初創團隊，開發了一種檢測食品新鮮度的智能標籤，較傳統檢測方法快速及便宜，有助保障食品安全及減少食物浪費。 Continue reading “檢測食品生物胺 智能標籤為食物安全把關”