眾創時代
中國人向來有「食療」之說，隨著科學進步，食物內加入不同功能，再也非天方夜譚，具食療的各種食物，也許會如雨後春筍。
最近美國科學家希望將生菜變成mRNA疫苗工廠，方法是改變生菜細胞DNA片段，內加入COVID-19的mRNA再自動繁殖，食下生菜就會有接種疫苗的效果。 Continue reading “基因編輯番茄日本應市 加入功能抑制高血壓”
基因編輯番茄日本應市 加入功能抑制高血壓
γ-氨基丁酸
抗抑鬱治失眠 益生菌用途多
醫療創新
益生菌可改善腸道健康，亦間接改善大腦功能，甚至抗抑鬱。兒科醫生發現部分益生菌可，可改善自閉症焦慮、過動、衝動等行為。
不少研究顯示， 都對於情緒有正面作用，甚至有助。不少研究正針對益生菌對於減輕認知障礙症（Alzheimer’s）的作用；原因是老年人腸道微生物群的菌叢不良（Dysbiosis）， 可導致消化不良，甚至腸道泄漏，繼而引發多種炎症，甚至導致神經發炎，結果影響大腦，近年以薑黃素和益生菌治療認知障礙症，成為有關研究的熱門題材。 Continue reading “抗抑鬱治失眠 益生菌用途多”