科技園公司園區內楠天餐廳設傳媒宴，其中唔少試下納米養魚技術嘅出品。
楠天係園區內科創人Eric兩位公子所創辦，Eric兼任廚師，經常鑽研美食。另外Eric又同園區內研究材料嘅NAMI合作，以納米氣泡（Nanobubbles）養魚。楠天在位於上水古洞區的馬草壟達江漁場，就有專用納米氣泡漁塘。
納米氣泡用途極多，可增加水中空氣含量，魚類成長更快更健康，口感更好。而納米氣泡加入極少量臭氧，亦有效消滅大腸桿菌群，納米氮氣則保持水產新鮮，早已在國內及日本築地市場應用。實驗證明納米氣泡內部氣體的高密度狀態，能夠穩定存在水中，而不會像一般水泡快速消失，納米氣泡可在無干擾環境下，穩定存在幾小時，甚至是幾天，具備超穩定性。納米氣體在水中聚集和溶解，改變水的性質，變得更複雜。
不少物質到了納米就出現變化，水亦是如此，納米水甚至出現有如冰狀結構。納米氣泡水用於提高農作物的收成，漁農自然護理署及蔬菜統營處NAMI，推出轉換光譜生長燈及納米氣泡，已證實可提高蔬菜的產量，部分收成重量一倍多，亦縮短種植期。
唔少食物在運送及變壞或發霉，納米氣泡可減少食物損耗。NAMI亦與Eric合作，向本港飲食業推廣納米氣泡，例如利用納米氣泡保存新鮮水產存活率，甚至改善養魚水質。
Eric解釋，一般遠洋漁船出海，船上有兩個貯藏艙，低價水產放置在冰艙，高價魚則養在水艙，但養殖水艙能夠儲存水產數據有限，而納米氣泡可以增加養殖水產的數量。
除咗達江漁場，楠天亦在科學園18W號大樓大堂，放置咗兩個大型魚缸，展示利用納米氣泡後水質變化，實時量度pH值、ORP、含氧量等，從現場數據，納米氣泡魚缸的含氧量超過70，而普通魚缸則為40左右，魚缸內水產亦更活躍。
當日，唔少傳媒亦關心科學園內中大生命科學院教授關海山所生產益生菌，製作出益生菌奶凍糕。關教授曾擔任中大理學院院長， 亦係國際菇類生物基礎研究權威，運作「食品研究中心」（Food Research Centre），為食品安全有唔少貢獻。關教授在中大研究腸道菌，後來進入科學園創辦海山基因，推出唔少腸道菌食品，其中Probiolife 益纖黑朱古力ｘ腸道菌，更廣受女士歡迎，食朱古力唔駛運動，還可順手減肥。
近年，益生菌在治療效用愈來愈多，海山基因業務相信前景唔錯。實驗證明黑朱古力及牛奶朱古力加上益生菌 ，經模擬口腔和胃部環境，存活率更高，經過胃酸和小腸後，加入朱古力益生菌存活率達8-9成，相對而言牛奶只有約2-3成，亦比乳酪和果汁服用有更好效果。
黑朱古力主要成份為可可，研究亦顯示可可類黃酮可影響腸道菌數量，多酚抗氧化物增加體內胃部的益生菌，並幫助雙歧桿菌、乳酸桿菌顯著增加；梭狀芽胞桿菌顯著減少。此外，益纖黑朱古力添加益生元(聚葡萄糖）水溶性的膳食纖維，有助益生菌腸道內繁衍，又可抑制食慾，避免攝取過量卡路里。