愈來愈多中國年輕人，以咖啡替代碳酸飲料。2025年，中國咖啡飲料預計將達到萬億市場。目前星巴克中國已擁有700萬登記用戶，星巴克在中國150個城市擁有3,000家門店，未來4年目標在中國開設6,000家門店。
倫敦國際咖啡組織統計，中國咖啡消費每年增長高 達15%；預計2025年前，中國成為1萬億元消費咖啡大國。
以美資零售店而言，星巴克擴展速度極為驚人。去年，星巴克也在上海興業太古匯開設旗艦店烘焙工坊Starbucks Reserve Roastery，每日客戶人次超過兩萬。中國成為星巴克的最大海外市場。
星巴克宣佈，通過應用阿里巴巴的技術開設首家虛擬門店，並打通雙方的會員體系，這是阿里巴巴首次向第三方品牌方開放其全面貫通的生態系統。消費者可以在星巴克，及阿里生態的淘寶及支付寶APP，以無縫使用方式，以一站式感受數碼化星巴克體驗，下一步還將接通天貓APP。
星巴克國際及渠道發展集團總裁John Culver表示，希望將中國市場的經驗應用到美國市場，並在美國與UberEats推出外賣業務。
星巴克和阿里巴巴打通雙方會員體系後，不同場景下的會員註冊及權益互換都將會打通。消費者通過手機應用程式搜索「星巴克」或「用星說」，以及星巴克天貓旗艦店，可簡單完成掃碼支付，同時累積國內星巴克「星享俱樂部」的「星星」積分，也可在APP上購買卡券，通過「用星說」為朋友定製星巴克節日禮品。
星巴克發佈全新虛擬門店，乃基於與阿里巴巴2018年8月合作達成新零售方面的合作，並通過中國外賣平台餓了麼，為星巴克在中國內地30個城市的2,000家門店提供外送服務。
餓了麼表示，只要在APP下單，無需選擇那家星巴克，調度系統自動安排最優方案，以8分鐘生產、22分鐘配送，包括配送裝備、再調度合適的配送員， 30分鐘內咖啡可以送到，確保30分鐘內、外賣送至時仍可保持咖啡新鮮。
打通上述平台之後，如果想送星巴克禮物給朋友，亦可以支付寶登陸虛擬門店完成支付買禮卡，正值假日季節，亦可上星巴克天貓旗艦店買禮品，想給自己買一杯咖啡可點『專星送』，讓餓了麼的電單車送上門，同時在上述三個App獲得積分，毋須在APP之間轉移，充份利用網上支付便利。隨著雙方會員體系互通，不同場景下會員註冊及權益互換亦連通，可通過上述APP輕鬆完成掃碼支付、累積星巴克積分、購買卡券、定制禮品。
星巴克又通過與阿里影業旗下的淘票票合作，星巴克咖啡更可配送至影院門口。