[眾創時代] [瑞幸咖啡 Luckin Coffee]
曾被譽為中國星巴克的瑞幸咖啡（Luckin Coffee），去年美國Nasdaq 上市，高峰期市值高達120億美元。
上月中，承認去年兩個季度銷售造假後，股票一度暴跌85%，4月初再被Nasdaq停牌。上周三 股票復牌後再被拋售，市值已低於7億，下月面對除牌命運。
瑞幸咖啡2017年成立，背後投資財團是神洲優車集團，CEO錢治亞亦是神洲集團前主席。2018年開始，瑞幸咖啡由中國500多間連鎖分店，發展至今年4500多間，超越星巴克國內數量，成為中國最大連鎖咖啡品牌，發展之迅速，令人驚訝。
瑞幸並不單靠飲食，而是包裝成科技公司，吸引投資人士，去年五月成功Nasdaq掛牌，一度稱為股票市場上獨角獸（Unicorn）奇葩。瑞幸上市時，曾預告在中國成立一萬家門市，被市場一致看好，股價屢創高峰。
繼前年美國生物科技初創Theranos 造假被揭發，瑞幸咖啡造假，亦造成市場轟動，今次涉及上市公司關係，受牽連者更多，投資者損失更大。
這次瑞幸事件，早於2000年科技股大行其道，已屢見不鮮，實質盈利追趕不上燒錢速度，終於爆煲。去年，美國彭博資訊分析瑞幸IPO上市申報資料，中國市場每賺取100元收入，瑞幸要付出150元成本，還未包括租金等雜項。
瑞幸發展強調融合科技，大數據等分析，針對中國市場營運的發展方向，仍具參考價值。
彭博分析中國零售市場，主要靠兩個「D」字，才可持續增長；第一個D字是Delivery （速遞），另外的D是Digitial （數碼科技）。瑞幸打中國大市場，首先以新型經營模式，改變傳統的咖啡市場；例如鼓勵顧客以Apps 購買咖啡，即使實體店，也是「無現金支付」（Cashless），配合新經濟發展；又開發顧客的人臉識別系統，務求顧客踏進分店的一刻，貼身打造獨特用戶體驗。
瑞幸又跟騰訊等互聯網巨頭合作，推出網上訂購優惠，進攻年青人的市場。瑞幸的後端（Backend）系統，更以大數據分析，根據分店銷售情況，預備訂貨及購買原材料，準確分配各銷售點，務求波動減至最低，及不浪費任何資源。
至於外賣服務，瑞幸與順豐結成合作伙伴，向顧客作出承諾，外送時間超過30分鐘，公司會向用戶發放優惠券。價錢方面，瑞幸咖啡價格，比星巴克為低，針對更多消費群搶市場。
雖然有先進科技之助，加上宣導攻勢，瑞幸的最大挑戰，相信來自中國人對咖啡文化的認同。據Frost & Sullivan 市場調查，近年中國人喝咖啡大增，但相比其他國家，以同收入群組計算，德國人每年喝了867杯咖啡，中國只有6.2 杯，以咖啡文化聞名的台灣，也只是200杯左右。「教非洲人穿鞋」的營銷，亦似乎行不通。
星巴克的經營模式，則不單強調銷售咖啡，而是打造喝咖啡的環境，更迎合新一代的消費習慣，在中國的地位，未受挑戰。
五月中，瑞幸又收到Nasdaq除牌通知，大約6、7月中生效。瑞幸試圖力挽狂瀾，排期聽証會，提出上訴。據紀錄顯示，近20年有超過90多間公司除牌聽証會，只有兩間公司因程序出錯，終於逃出生天。雖然瑞幸仍能報價及交易，相信亦刧數難逃。
作者：梁定康（Andy Leung）網絡保安工程師，向電信商及企業提供網絡保安設計方案。