眾創時代
隨著碳排放和環保，加上氣候變化，人口增長，人類會依靠愈來愈多的植物作為糧食。現代社會對素食需求上升，初創Impossible Foods成為大熱投資項目；該公司也是維港投資的項目之一，宣佈F輪融資金額達 5 億美元，領投為新加入的南韓未來資產環球投資 （Mirae Asset Global Investments），其他還包括 Khosla、李嘉誠屬下維港投資、新加坡主權基金淡馬錫 （Temasek) 等投資者。
2011 年創立以來，Impossible Foods合共籌獲近 13 億美元；融資後估值上升到40億美元。另一家已上市的Beyond Meat股價，市值已達37億美元。
Impossible Foods 新籌集資⾦計畫用於基礎研究和產品研發、擴展生產規模、擴大零售業 務和增加供應，加快新一代產品 Impossible Sausage 植物豬柳柳漢堡和 Impossible Pork 植物豬肉的商品化。
Impossible Foods 創辦人及行政總裁 Patrick O. Brown醫生表示：「我們的 使命是在2035 年消除動物作為糧食的需求。未來15 年，需要平均每年增加一倍產量。投資者不僅相信 Impossible Foods 願景，也意識到這個將改變全球糧食系統平台，是非凡的投資機會。」
業務應對 COVID-19 措施
最新 F 輪股權融資完成，除了機構投資者，個人投資 者包括 Jay Brown、Common、Kirk Cousins、Paul George、Peter Jackson、Jay-Z、 Mindy Kaling、Trevor Noah、Alexis Ohanian、Kal Penn、Katy Perry、Questlove、Ruby Rose、Phil Rosenthal、Jaden Smith、Serena Williams、Zedd。
Impossible Foods 財務總監 David Lee 表示：「新一輪融資後，Impossible Foods 有足夠資源加速業務拓展，在動蕩經濟環境下繼續穩健發展。」
自疫症爆發以來，Impossible Foods為所有⼯場消毒、殺菌和深層清潔，以確保最嚴格衛⽣標準。Impossible Foods 在1 ⽉國際消費電⼦展推出 Impossible Sausage 植物豬柳漢堡和 Impossible Pork 植物豬⾁。旗艦產品 Impossible Burger 需求增長迅速。
Burger King 的 Impossible Whopper 推出後受歡迎， Burger King 會在美國超過 7,000 間分店出售 Impossible Whopper。 美國最大外賣服務商 DoorDash 亦推出了專為 Impossible ⽽設類別，重點列列出提供 Impossible 菜式的餐廳。
2019 年，Impossible Burger 銷售量迅速增長，位於加州奧克蘭食物 製造⼯場及合作製造商旗下工場產量增加四倍，向美國食品服務分銷商產品批發價格，平均下調 15％，令植物⾁類能夠與動物肉類競爭。