眾創時代
雖然說CES已經結束,不少在CES獲獎的創意產品眾籌,獲創新獎(CES 2020 Innovation Award Honoree)智能存酒器Albicchiere,30分鐘內達標,原本目前只是籌集33,282美元,但已籌獲14萬美元。
餐酒開瓶後會氧化,酒體味道也會轉變;加上每種餐酒享用溫度,也不一樣,白酒介乎攝氏7度至10度之間不等;紅酒則於攝氏10度至18度之間,多視乎酒體而定;輕身Beaujolais的適飲溫度,約介乎攝氏10 至13度之間,厚身Beaujolais 如Moulin-à-Vent, 卻要高至攝氏16度,不少厚身紅酒可能又高於18度。
即使對好杯中物的劉伶級酒徒,也不好記住不同溫度;加上香港的室溫變化;餐酒維持不同溫度,更不容易;一般取酒器以抽真空或注入氮氣,以保持酒質新鮮,缺點是保鮮時間短,或者經常補充氮氣樽。
Albicchiere的賣點,可保存酒質長達6個月,比其他取酒器時間要長8倍;也毋須氮氣樽,亦可為每類不同餐酒,設定特定的溫度,確保每杯餐酒享用時,均處於最佳狀態。
Albicchiere利用特殊酒袋,存儲3種不同餐酒,具備可斟入餐酒的酒袋,也可從Albicchiere直接密封餐酒;每次斟酒之後,取酒器內酒袋自動壓縮,空氣不能進入,所以保存酒質。
不過Albicchiere可獨立設定餐酒溫度,設定範圍從攝氏4度至20度,足應付一般餐酒;取酒器也可自動從酒袋資訊,自動設定餐酒最佳溫度,並於5秒內切換餐酒,如果餐桌上有不同喝酒嗜好,就可各取所需。
Albicchiere也可連結話音助手使用,連接到Alexa及Google Assistant語音助手,直接詢問有關餐酒特點,設定取氣的溫度,查詢每個酒袋存量多少杯;或酒質還有多久,就有機會變壞。
Albicchiere也具備手機應用,設定取酒的溫度,甚至直接訂購紅酒,Albicchiere指利用原裝密裝,可保存酒質時間也較長。
Albicchiere在Kickstarter的眾籌價格,每部取酒器為246美元起,視乎訂購的數據,不過部分取酒器已售罄,交貨日期預計是今年10月。